乌灵参炖鸡

【处方】 鸡1只 乌灵参100克 酒 姜 葱 盐各适量

【制法】 1.乌灵参用温水浸泡4～8小时，洗净切片，放入鸡腹内。

2.将鸡放入砂锅内，清水淹过鸡体，放入酒、姜、葱适量，旺火烧开后，改文火清炖，待鸡熟后，加盐少许即成。

【功能主治】 补气健脾，养心安神。适用于神经衰弱。

【用法用量】 每日2次，食鸡肉，饮汤。

【摘录】 《民间方》