盐量偏高的快餐食品导致儿童高血压

美国的医学组织在调查中有发现，美国的9～14岁的儿童中现在有12%的患有高血压，追寻根源我们发现他们在婴儿时期的时候绝大多数经常吃过的是咸食物。小小的年龄就已经患上了高血压心脏病，主要是因为很多的快餐中食品盐量的偏高。

食盐的过多对婴儿造成很大的的害处，这主要是因为食盐中的钠。婴儿的肾脏远远没有达到发展成熟的阶段，没有能力排出血液中过多的钠，因而容易受到食盐过多的损害，这种损害造成的危害是很难恢复的。婴儿年龄越小，越易受到食盐过多的损害。美国科学家曾把市场销售的30多种罐装食品给幼鼠吃，到了第4个月，这些幼鼠即发生程度不同的高血压，而对照组没有吃加盐的同样食品的小鼠却保持健康。研究者还发现，这些幼小动物一旦发生高血压，虽然改给低盐或无盐食物，但血压大多不能完全恢复正常。

过咸的食物不仅会导致血压的增高，而且还会加重心脏的负担。吃入的盐分过多，会引致体内的钾从尿中丧失。钾丢失过多对心脏功能会造成伤害，严重者会引起心脏肌肉衰弱而死亡。曾有营养学专家认为，所谓婴儿“摇篮死亡”，很可能就是婴儿常常摄入含钠过多的食物所致。如今，市场上出售的快餐食品，如干脆面、油炸薯片、三明治、蛋糕、饼干等，对大多数儿童极具诱惑力，不少家长也经常给孩子买这类食品吃。殊不知，这些食品含钠量都偏高。为了使其松发和膨化，有的食品中常加有碳酸钠等钠化合物，使这类食品从口感上可能觉得不太咸。

我们为了保证婴幼儿的健康，所以父母们不要以自己的口味来调配孩子的膳食。一般而言，1～6岁的幼儿，每天食盐量不要超过4克，应鼓励孩子多吃清淡饮食，不给或少给孩子买快餐食品。

高血压病是会导致脑卒中、冠心病等很多疾病发生的危险因素。所以它是导致人体的心、脑、肾等重要器官的受损的主要的罪魁祸首，我们必须要做好高血压预防，做到早检查、早治疗。