冬菇(或鲜菇):味甘性平。可益胃气,降血脂,治佝偻病,治
贫血。主要吃法是冬菇瘦 猪肉汤、鲜菇鲩鱼汤、冬菇鸡脚汤等。   
黄豆:味甘性寒。可健脾宽中,润燥消火,降胆固醇。主要吃法是番茄黄豆煲瘦猪肉、黄豆马铃薯兔肉汤等。   
大枣(黑枣):味甘性温。可补脾和胃,养血安神,益气生津,滋补肝肾,降胆固醇。主要吃法是黄豆大枣火腿汤、大枣花生排骨汤、大枣花生八宝粥等。   
豆腐:性味甘凉。可益气和中,生津润燥,清热降火,降胆固醇。主要吃法是豆腐鱼头汤、豆腐白菜汤等。   
海带:味甘性寒。可软坚、行水。可降胆固醇,冠心病者常吃海带有益。主要吃法是煲海带绿豆瘦猪肉汤、蒜蓉海带丝等。   
山楂:味酸甘性微温。可消食积、散淤血、驱绦虫、止痢疾,并可强心、扩张血管和降血压、降低胆固醇等。主要吃法是山楂
麦芽鱼片汤、山楂银耳汤等。   
牛奶:味甘性平。可补虚补钙,益肺胃,生津润肠,并降胆固醇。主要吃法是牛奶煲鸡汤、牛奶冲鸡蛋等。   
花生:味甘性平。可悦脾、降胆固醇。主要吃法是花生大枣鸡肉汤、山药花生瘦猪肉汤等。
  食物的宜和忌  
1、碳水化合物食品:   适宜的食品---米饭、粥、面、面类、葛粉、汤、芋类、软豆类。 
  应忌的食品---蕃薯(产生腹气的食物)、干豆类、味浓的饼干类。   
2、蛋白质食品   适宜的食品---牛肉、猪瘦肉、白肉鱼、蛋、牛奶、奶制品(鲜奶油、酵母乳、冰淇淋、乳酪)、大豆制品(豆腐、纳豆、黄豆粉、油豆腐)   
应忌的食物---脂肪多的食品(牛、猪的五花肉、排骨肉、鲸鱼、鲱鱼、金枪鱼等、香肠)   
3、脂肪类食品   适宜的食品---植物油、少量奶油、沙拉酱 
  应忌的食品---动物油、生猪油、熏肉、油浸沙丁鱼   
4、维生素、矿物质食品   适宜的食品---蔬菜类(菠菜、白菜、胡萝卜、番茄、
百合根、南瓜、茄子、黄瓜)水果类(苹果、桔子、梨、葡萄、西瓜) 
海藻类、菌类宜煮熟才吃。 
  应忌的食物---纤维硬的蔬菜(牛蒡、竹笋、豆类) 
  刺激性强的蔬菜(香辛蔬菜、芒荽、芥菜、葱、芥菜)   
5、其他食物   适宜的食品---淡香茶、酵母乳饮料 
  应忌的食物---香辛料(辣椒、咖喱粉)酒类饮料、盐浸食物(成菜类、成鱼子)酱菜类、咖啡