冠心病患者宜吃哪些食物？

①素烧冬瓜：冬瓜250克、香菜5克、油和盐各10克，佐餐食用，用于高血压病人。

②炒豆芽：黄豆芽200克、植物油10克、酱酒10克、醋3克，佐餐食用，用于冠心病、高血压、高脂血症的肥胖病人。

③糖醋黄瓜：嫩黄瓜200克、糖10克、醋10克、麻油2克，佐餐食用，用于冠心病、高血压病人。

④香茹莼菜汤：莼菜250克、香茹50克、冬笋250克、麻油和盐适量，每日1—2次，用于高血压、冠心病、高脂血症者。

其它的还有:

芹菜根、枣
芹菜根30g，大枣15枚，煎汤代茶饮

菊花、山楂、草决明、 紫菜
菊花3g，生山楂15g或菊花3 g，生山楂与草决明各15 g，用沸水冲泡，当茶饮；或紫菜、草决明各适量，水煎服

丹参、三七、山楂
丹参10 g，三七10 g，山楂5 g，加水煎煮，当茶饮

黄瓜藤 西瓜藤、竹叶
黄瓜藤30 g，西瓜藤30g，竹叶10 g，加水煎服，每日2次

海带、胡萝卜
海带30 g，胡萝卜60 g，水煎服，一日2次

菠菜、山楂
菠菜根60 g，山楂15 g，水煎服，一日2-3次

荠菜花、墨旱莲
荠菜花15 g，墨旱莲12 g，水煎服，一日1次

大蒜、绿豆、冰糖
大蒜20-25 g，绿豆10 g，加水500ml，炖熟后，加适量冰糖，食之

黑木耳、糯米、红糖
黑木耳5 g，糯米50-100 g，加水煮成弱；或黑木耳30 g加适量细糖，煮熟，食之

百合、糯米 沙参、红枣
百合30 g，糯米50 g，沙参15 g，红枣6 g，共煮成粥，食之

粳米、菊花
梗米100 g煮成粥，加入菊花末10-15 g，煮一、二沸，食之

粳米、葛根
粳米100 g，葛根粉30 g，加水煮粥，食之

芹菜、粳米
将粳米100 g加水熬至快熟时，加入芹菜150 g同煮，再加适量冰糖，食之

粳米、胡萝卜、大蒜
将粳米与胡萝卜适量煮粥，食之；或粥与大蒜同食

荷叶、粳米、白糖
新荷叶1张，加水煎汁，去渣后，加粳米100 g，煮粥。食时，以适量白糖调食

番茄、牛肉
每日晨，空腹生吃番茄（消毒）1个，连吃15天；或将牛肉100 g煮烂后，加番茄250 g及调料同煮，食之

茭白、芹菜
茭白、芹菜各30 g，煎水代茶饮

荸荠、海蜇头
荸荠、海蜇头各60-120 g，同煮，每次适量食用，一日2-3次

荸荠、海带、玉米须
荸荠、海带、玉米须各30 g，水煎服

鲜萝卜、苹果 ,芹菜
以鲜萝卜或苹果1个，芹菜500 g（消毒），榨汗每次饮20-40ml

冬瓜 ,草鱼或鲭鱼
将草鱼200-250 g油煎后，加入冬反250-500 g与适量水，煲3-4小时，再加调料，食之

鸡蛋、醋
以新鲜鸡蛋1个（消毒），浸泡入150ml的醋中，经48小时后，将蛋搅破，再浸泡1天。每天以醋蛋液20ml加适量温开水冲淡，服之。

每天吃一个苹果。原因是，一个苹果内含有预防冠状动脉粥样硬化所需要的强抗氧化剂——类黄酮，大约在30毫克以上。不吃苹果的人，只能从一般食物中得到这种物质19毫克，这个剂量，不能达到防治动脉粥样硬化所需要的类黄酮的剂量。
茶叶：是冠心病患者首选饮品，但要避免喝浓茶、喝隔夜茶，忌睡前喝茶。
饮酒：少量饮低度酒，对心脏具有保护作用。每天以不超过50克为宜。
豆浆：大豆中含有大豆蛋白和豆固醇，可以抑制胆固醇的吸收。若长期饮用，对防治冠心病、降低血脂、减轻动脉粥样硬化，都很有益处