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胆固醇过高会引起黄褐斑吗


注意阅读时间,健康用眼! 2013-04-08   中医诊疗网  www.zlnow.com

不会

胆固醇是一种类脂,在体内广泛分布, 尤以脑组织和神经组织中最多。人体内的胆固醇一部分来源于食物, 一部分由体内合成。
人体内的胆固醇具有重要功能:
1、保持生物膜的完整性,
2、参与钙、磷代谢,维持骨骼的正常发育,
3、在肝脏的胆固醇转变成为胆汁酸,促进脂类物质的消化和吸收;
4、参与激素的合成。
过去,人们一直把胆固醇当作高血压病、 心肌梗塞、脑动脉硬化的主要致病原因。那么, 胆固醇对人体究竟有无危害,怎样发生的危害。在正常情况下, 人体血清中的胆固醇不会对人体产生损害, 只有当胆固醇代谢紊乱时,才可能导致动脉粥样硬化, 正常人血液中的胆固醇是由脂蛋白来运送的,低密度脂蛋白,含胆固醇多,担负着转运2/3的血清胆固醇。它所携带的胆固醇进入损伤的动脉血管壁后,容易与纤维组织结合而沉淀, 导致动脉粥样硬化。高密度脂蛋白,颗粒最小,能自由地出入动脉血管壁, 及时清除沉积在动脉内膜上的胆固醇,并带到肝脏, 加以代谢。
近年来,研究发现, 引起动脉粥样硬化原因主要是胆固醇。因为胆固醇和低密度脂蛋白结合不牢固,穿透力大,侵及动脉内膜,并沉积在动脉壁上, 引起动脉粥样硬化。使血管弹性降低,形成管腔狭窄,由此可见, 心血管疾病确与胆固醇有关。对血清总胆固醇增加, 总血脂较高的老年人,应加以饮食调节, 要少吃高饱和性脂肪酸的食物,如:猪油、奶油、牛油、动物内脏; 宜食含不饱和脂肪酸的植物油。蔬菜、水果可以抑制胆固醇的的合成。 一般植物油中还含有一种植物固醇, 可抑制人体胆固醇的吸收。在植物油中, 降低胆固醇作用最好的是米糠油和玉米胚芽油。米糠油含不饱和脂肪酸为80%, 人体对它的吸收率较高 ,一般可达92~94%,长期应用米糠油可降低胆固醇18%,玉米油含不饱和脂肪酸达93%以上,研究表明, 食用玉米油可以降低胆固醇、对冠心病、动脉硬化有特殊疗效。
老年人进食多量的脂肪餐后,因代谢较差, 易引起餐后血脂增高,从而增加血液粘稠度,诱发心绞痛发作。 甚至导致血栓形成。因此,脂肪摄入不可集中于一餐, 而应均匀调配。
适当的体育锻炼可解除精神紧张,使过多的热量消耗,降低血脂水平。
十大降低胆固醇健康食物
1.燕麦∶燕麦是五谷里食物中含有水溶性纤维最多的食物,研究指出,它能有效带走身体内多余的胆固醇,而且脂肪含量极低,能预防心血 管疾病,适合高胆固醇人士食用。

2.桃驳梨∶除了桃驳梨之外,其实很多水果都含有丰富的水溶性及非水溶性纤维,例如橙、香蕉及西柚等,都是上佳降低胆固醇的食物。

3.红萝卜∶红萝卜含有丰富的水溶性纤维,而且甘甜爽口,又含有相当高的维他命A,用来作沙律或伴菜就最适合不过。另外,不少蔬菜都 含有水溶性纤维,例如椰菜,其营养价值与红萝卜也不遑多让。

4.眉豆∶眉豆含有丰富的水溶性纤维,其它「近亲」的干豆类,所含的水溶性纤维也不少,例如红豆、绿豆、黑豆等,用来煲汤或炮制糖水 都健康有益。

5.豆浆∶与豆腐一样,含有丰富的黄豆蛋白,能降低坏胆固醇。根据美国药物管理局建议,每天进食25克的黄豆蛋白,以及配合低脂肪及 低胆固醇的饮食,就能有效降低体内胆固醇的含量。

6.果仁∶其它如开心果、杏仁及花生等,脂肪含量虽然颇高,但果仁含有丰富单元不饱和脂肪,能有效降低胆固醇,只要吃适量就会对身体 有益。

7.奥米加3脂肪酸∶诸如深鱼类的三文鱼、吞拿鱼、沙甸鱼,就含有丰富的奥米加3脂肪酸,能降低三脂甘油酸,令血液的黏稠度下降,有 助减低血栓形成的机会。

8.金菇∶不只金菇,其实很多菇菌类的食都含有丰富的水溶性纤维,能帮助降低胆固醇及预防心脏病,而且菇菌类的食物烹调方法简易,味 道又可口,吃多点也无妨呢!

9.橄榄油∶与芥花籽油一样,橄榄油含有单元不饱和脂肪,日常应以健康食油来代替动物食油,而且味道清香,用来炒菜或制作沙律都很健 康。

10.海藻类∶即海带及紫菜,含有丰富的水溶性纤维,用来制作沙律、入馔及煲汤,都能吸收其纤维成分。

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