我们并没有揭开巨能钙真相

　近日，巨能钙含过氧化氢（双氧水）可能致癌的消息，引起社会很大反响，也引起卫生部重视。12月3日，卫生部正式通报了就“巨能钙含过氧化氢”一事进行的调查结果。通报称，按照巨能钙的推荐食用量，产品中的过氧化氢残留量在安全范围内。从北京市药监局和天津市卫生局的监督检查情况看，目前尚未发现巨能钙生产企业存在违法行为。

　　而此前农业部质检中心的两次检测，均证明部分巨能钙含有过量双氧水。该中心出具的检验报告显示，检测对象涵盖了从婴幼儿型到老年型口服片的11种巨能钙产品，除了4种产品中过氧化氢含量为零，其余7种产品每千克的双氧水含量最低为1.04克，而最高值则达到了6.28克。农业部的双氧水检测数与巨能钙提供数据差314倍。

　　这下轮到消费者困惑了，不知道该信谁。真相如何，只有三种可能：第一，卫生部的结论对，而农业部质检中心的结论错；第二，卫生部的结论错，而农业部质检中心的结论对；第三，卫生部和农业部质检中心的结论都对。笔者认为，第三种可能完全存在，因为根据农业部质检中心的检测结果，11种产品中有4种双氧水含量为零，这也就不排除不同批次产品含量不同的可能。而卫生部的监督检查是在问题被媒体披露之后，也不宜排除巨能公司在此之后严加质量管理的可能。

　　不管是第一种可能，还是第二种可能，都意味着总有一家的结论与事实不符。

　　那么，不论是从公共安全、公众了解情况的权利、保护企业不受意外侵害考虑，还是从有关部门的权威性考虑，有关部门都应继续刨根问底，让真相水落石出。如果是第三种可能，则我们不仅仅需要知道检测的结果，更需要知道检测过程。

　　农业部的两次检测过程，媒体已有所披露。笔者注意到，对巨能钙系列产品含有双氧水的最初怀疑，来自一个神秘的举报人。这位神秘的举报人是谁，媒体应该为他保密，但他的后面有没有“同业竞争”之类的背景，媒体也有责任向公众进行交待。这不仅是对公众负责，也是对当事企业负责。同样，卫生部监督检测的过程如何，也是公众必须了解的真相，因为它直接影响检测结果的可信度。

　　鉴于这些“未解之谜”，笔者说：我们还没有揭开巨能钙真相。而在事关生命安全的食品面前，公众面对如今这两个不同的结果，更多的人可能会选择“宁可信其有（毒）”的态度。显然，这对企业并不利。

　　此外，巨能公司一直不肯评价农业部检测中心的数据，并不断对其权威性提出质疑。据了解，保健品的评价、检测，包括安全性、毒性等，都是由指定机构做的。因而，巨能公司提出，农业部检测中心不在指定范围之内。但这样的说服力显然不够。

　　笔者觉得，通过巨能钙事件，食品、药品安全与否，如果单凭一家说了算，它的风险实在太大，而民众不应冒着这样的风险。