慢性肾衰竭饮食

慢性肾衰竭病人在饮食上应采用二高就是高热量、慢性肾衰竭饮食高必需氨基酸，二低就是低蛋白、低磷饮食，二适当就是适当的维生素及微量元素。合理调整及安排饮食对保护残余肾功能及防止肾功能进一步恶化，避免血肌酐、尿素氮持续升高具有重要意义。

慢性肾衰竭病人如何调理饮食？
通常建议蛋白质摄取量为每公斤体重0.6公克，例如体重为50公斤，慢性肾衰竭饮食则每天蛋白质摄取应控制为30克。我们日常吃的食物中，或多或少含有蛋白质，其中肉类、蛋、奶类的蛋白质品质较好，人体利用率高，可用于修补或维持肌肉强壮，其它如豆类（绿豆、红豆、蚕豆、豌豆仁等）、核果类（花生、瓜子、腰果等）、面筋制品、五榖杂粮、面粉制品、地瓜、芋头、马铃薯、蔬菜、水果所含的蛋白质品质较差，会制造较多的废物；黄豆及黄豆制品虽属于植物性蛋白质，但其品质不亚于肉类，因此，目前专家学者亦建议限制蛋白质饮食不应将黄豆及其制品列于禁食范围。在蛋白质摄取量严格限制下，必须慎选蛋白质来源，才能充分被人体利用，建议至少每日允许量的2／3由品质好的蛋白质供应。
二、慢性肾衰竭病人如何补充热量
一、慢性肾衰竭病人如何限制蛋白质
在限制蛋白质原则下，米饭类的摄取量受到限制，容易造成热量不足，慢性肾衰竭饮食使体内蛋白质消耗、尿素增加，身体日渐消瘦抵抗力差，所以必须多食用高热量、极低蛋白质的食物（如糖类：白糖、冰糖、蜂蜜、水果糖