肾病综合症如何饮食治疗？

　　肾病综合症如何饮食治疗？肾病综合症患者由于大量的蛋白尿，降低了血浆蛋白，血浆胶体渗透压降低，液体由血浆渗到组织间，产生水肿，治疗当补充蛋白，饮食方面可适当增加优质蛋白，古方鲤鱼汤、黑鱼汤即是较好选择。肾病综合症如何饮食治疗？另外，肾脏病尤其肾衰患者常表现为水电解质紊乱，酸碱平衡失调，此时的饮食治疗也非常重要。慢性肾衰病人一般要求优质低蛋白饮食，既要限制植物蛋白类劣质蛋白的摄入，又要充分供应牛奶、鸡蛋等优质蛋白，否则必增加肾脏负担，升高血肌酐、尿素氮，加速肾衰发展速度。而水电解质紊乱表现为低钾者，应鼓励进食含钾丰富的食物如肉类、蔬菜、水果、豆类；表现为高钾者，则限制含钾丰富的食物，可吃蛋类，鸡蛋含钾较低，米面类食品含钾也不太高。表现为低钙高磷者，饮食安排可多喝牛奶等含钙高的饮食，而限制动物内脏、干果类、沙丁鱼等含磷高的食品。

　　肾病综合症如何饮食治疗？注意通过科学合理的饮食安排，减轻肾脏负担，调理机体脏腑功能，以纠正水电解质紊乱，酸碱平衡失调。具体到中医食疗方，包括代茶饮、药粥、药膳等。临床上具体选用食疗处方时，也当遵循中医辨证论治的精神，辨证用膳。这样才能增强食疗的针对性，提高食疗效果。一般来说，中医常用食疗处方可分为以下几类：

　　(一)利水消肿食疗处方

　　1、玉米须代茶饮

　　功能：利水消肿，减少尿蛋白。

　　用法：取干净玉米须适量，水煎取汁，当茶频饮。

　　2、三皮饮

　　功能：淡渗利湿、利尿消肿。

　　用法：冬瓜皮、西瓜皮、葫芦皮等量，水煎取汁，当茶频饮。

　　3、三豆饮

　　功能：清热利湿、排尿消肿。

　　用法：绿豆、黑大豆、赤小豆等量，水煎至豆粒开花，喝汤。

　　4、赤小豆冬瓜煲生鱼

　　功能：健脾利水、排尿消肿、纠正低蛋白血症。

　　用法：新鲜生鱼(即黑鱼)一条，约100～200克，去鱼鳞和内脏，冬瓜带嫩皮500克，赤小豆6克，加葱头5根，清水适量，不加盐，煲汤服食。

　　5、白茯苓粥

　　功能：健脾利水。

　　用法：白茯苓汤15克，粳米100克、胡椒粉、盐、味精少许。先淘洗干净粳米，与茯苓同放入锅内，加水适量，用武火煮沸后，转用文火烧至米烂，再加味精、盐、胡椒粉。一日2次作早晚餐食用。

　　6、车前子粥

　　功能：利水消肿。

　　用法：车前子15克、粳米100克。淘净粳米。洗净车前子装布袋内，水煎取药汁。把药汁与粳米同放入锅内，加清水适量，用武火煮沸后，转用文火煮至米烂成粥。一日2次，早晚餐食用。

　　7、黄芪茯苓鲤鱼汤

　　功能：补气健脾、利水消肿、增加血浆蛋白。

　　用法：鲤鱼一条，重500克，黄芪25克、白术15克、茯苓15克、砂仁5克、生姜皮5克、苏叶5克、陈皮10克。加水适量，同熬，取文火久煎，少加盐调味，服汤。

　　(二)补肾固精食疗处方

　　1、莲子粥

　　功能：养心健脾、固肾摄精、消尿蛋白。

　　用法：莲子20克，粳米或糯米100克，莲子磨成粉与米一起放锅内，加清水适量，用武火烧沸后，转用文火煮至米烂成粥。一日2次，作早、晚餐食用。

　　2、金樱子粥

　　功能：益肾固精、止遗尿。

　　用法：金樱子30克、粳米50克，盐少许。洗净金樱子后，放锅内，加清水适量，用武火煮沸后，转用文火煮10分钟，去渣，留药汁与淘净的粳米放入另一锅内，加清水适量，用武火煮沸后，转用文火煮至米烂成粥，少加盐拌匀即成。一日1次，晚上睡前服用。

　　3、莲肉糕

　　功能：益肾固精、减少尿蛋白。

　　用法：莲子用温水泡后，去芯，粳米淘洗干净。先将莲子放入锅内，加清水适量，煮至烂熟，起锅，放入盆内揉成泥。把粳米和莲实泥放入搪瓷盆内拌匀，加清水适量，上笼内用武火蒸20分钟，然后取出，用洁净纱布压平，切成5厘米见方的块，撒上白糖即成。

　　4、党参芡实煮猪肾

　　功能：益气健脾、益肾固精。 ．

　　用法：取党参30克、芡实20克、猪腰子1个，食盐、白酒适量。猪腰剖开，用盐和白酒搓洗去尿沫，与党参、芡实共煎，少放盐，每日1剂。

　　5、高粱粥

　　功能：健脾肾、止遗尿。

　　用法：高粱米100克、桑螵蛸20克。先将桑螵蛸加清水适量，煮沸后倒出，再加清水煮，这样反复3次，过滤后收集药液500毫升，把高粱米淘洗干净，合桑螵蛸药汁一起放入锅内，用武火煮沸后，转用文火煮至高粱米熟透即成。

　　(三)养阴滋肾食疗处方

　　1、桑椹蛋糕

　　功能：滋阴补肾。

　　用法：把桑椹子30克、女贞子20克、旱莲草30克洗净，放入锅内，加清水适量，用武火煮沸后，再转用文火煮20分钟，去渣留汁。与鸡蛋500克、白糖300克、面粉200克，一起放入锅内，加发面拌匀，揉成面团。面团发酵起孔后，加碱水，做成蛋糕，上笼蒸15分钟即成。

　　2、杞菊茶

　　功能：滋肾凉肝。

　　用法：枸杞子30克、菊花10克、泡水，当茶频饮。

　　3、金髓膏

　　功能：滋肾益髓。

　　用法：将枸杞子250克洗净，沥去水分，放白酒内浸泡15天取出，再放入盆内研成浆汁。将泡过枸杞子的白酒与枸杞子浆汁一起倒入纱布袋内，绞取汁液。再将枸杞子汁液放入锅内，用武火烧沸后，转用文火煎熬，浓缩成膏后，停火，待稍凉盛磁罐内备用。一日2次，每次1汤匙，用白酒或黄酒冲服。

　　4、磁石粥

　　功能：益肾补精。

　　用法：磁石40克、粳米100克、猪肾1只，葱、姜、盐少许。将磁石捣碎，放入砂锅内，加清水适量。用武火煮1小时后，滤去渣，留汁与淘净的粳米、猪肾丁一同放入砂锅内，加葱、姜，清水适量，用武火煮沸后，转用文火煮至米烂成粥。一般作晚餐食用。

　　(四)温肾壮阳食疗处方

　　1、枸杞羊肾粥

　　功能：补肾填精壮阳。

　　用法：枸杞子30克、羊肾4只、葱白5克、羊肉250克、粳米250克。先将羊肾洗净，切成细丁，粳米淘净，再把枸杞子洗净，装纱布袋内，扎紧袋口，连同上药一起放入锅内，炖至肉熟米烂成粥。也可将枸杞子加清水熬汁，再将枸杞子汁与粳米等一起煮成粥。一日2次，作早晚餐食用。