合理饮食 控制糖尿病

　　最近在南非开普敦召开的第19届国际糖尿病会议公布的调查数据显示，目前全球约有24600万人被诊断为糖尿病，如果不加干预，到2025年全球糖尿病人数将超过38000万人。我国糖尿病的发病率也不容乐观，据14个城市的最新调查显示，20岁以上成年人的发病率已达到10%左右。糖尿病会导致多种并发症，如糖尿病患者患上心血管疾病的几率高过常人的2到4倍，而由糖尿病导致的成人失明和视力受损、末期肾衰竭、非外伤原因下肢截肢等疾病也随之增加。因而糖尿病以及并发症所产生的各种诊疗、护理等费用已给全球经济以及人类健康带来了沉重的负担。

　　有不少人觉得糖尿病是吃出来的，要控制就应该少吃或不吃。其实，糖尿病人的饮食控制是一门学问，也是控制血糖的手段之一，并非像普通人理解的那样仅仅是“少吃一口”或“不吃糖”，而是一种营养管理。因为糖尿病人同样需要均衡的营养物质，而且研究发现，不少营养素本身对血糖还有调控作用，但营养物质又不能太多，要恰到好处，否则不利于血脂、血糖的控制。所以，糖尿病人的营养管理很重要。在日前举行的“雅培国际糖尿病营养治疗新进展研讨会”上，我曾作过“超重2型糖尿病患者结构性干预管理研究项目”的报告，参与综合管理计划的超重2型糖尿病患者与未参与该计划的糖尿病患者相比，在医疗费用上获得更多效益。

　　参与综合管理计划的患者的HbA1c(糖化血红蛋白)明显降低，有效控制了血糖水平，这两项都是控制糖尿病的主要指标，而且对其他指标包括血压、体重和腰围也有明显效果。在对参与研究项目的150名糖尿病患者进行为期6个月的专业营养管理中，用专用营养配方替代糖尿病患者的早餐，由于专用营养配方改善了饮食中所含碳水化合物的摄取种类、总量以及增加单不饱和脂肪酸的摄取，使患者有效调节了血糖和血脂水平，改善代谢反应，在控制血糖的同时还减少了心血管病等并发症的发生率，改善生活质量。据了解，这种专业营养管理在发达国家已经作为糖尿病患者饮食计划的重要部分。因此，糖尿病人不应该盲目控制饮食，初次制定饮食计划时，应该到医院请专业医生为你指导。