据记载有小毒。其有毒成分为溶于水、具苦味的部分。鸦胆子仁或有效成分的大剂量,使动物内脏血管显著扩张,甚至出血;对中枢神经系统呈普遍的抑制现象;白细胞增多,多核细胞比率增加。治疗量在临床上常遇到的症状是恶心、呕吐,有时发生血压降低。实验证明去油鸦胆子对猫灌胃、毒性最强的酚性成分对小鼠皮下注射都会致死,死亡前呈全身抑制及四肢麻痹。
鸦胆子油外用对人体影响不大