哪些食物不能与牛奶同食

    牛奶是一种健康养生的饮品，不仅受到孩子们的喜爱，一些中老年人也是爱不释手的。然而我们只知道喝牛奶对身体有多么的有利，却不知道牛奶的健康搭配是什么，同样对于牛奶的禁忌搭配更是需要及时了解了。那么哪些食物不能与牛奶同食呢？

牛奶与我们的生活息息相关，适当的喝牛奶对身体保健和促进抵抗力都是有好处的，但是在喝牛奶时也有很多的禁忌事项需要提早的弄清楚，这样才不会因为自己的不良习惯影响了身体的健康。

    1、橘子与牛奶
    在喝牛奶前后1小时左右，不宜吃橘子。因为牛奶中的蛋白质一旦与橘子中的果酸相遇，就会发生凝固，从而影响牛奶的消化与吸收，在这个时间段里也不宜进食其他酸性水果。
    2、果汁与牛奶
    牛奶中的蛋白质80%为酪蛋白，牛奶的酸碱度在4.6以下时，大量的酪蛋白便会发生凝集、沉淀，难以消化吸收，严重者还可能导致消化不良或腹泻。所以牛奶中不宜添加果汁等酸性饮料。
    3、牛奶与糖
    牛奶中含有的赖氨酸在加热条件下能与果糖反应，生成有毒的果糖基赖氨酸，有害于人体。鲜牛奶在煮沸时不要加糖，煮好牛奶等稍凉些后再加糖不迟。
    4、牛奶与巧克力
    牛奶含有丰富蛋白质和钙，而巧克力含有草酸，两者同食会结合成不溶性草酸钙，极大影响钙的吸收。甚至出现头发干枯、腹泻、生长缓慢等现象。
    温馨提示：上面讲到的这些喝牛奶的禁忌事项是不能忽视的，牛奶的用处有很多，一些人还经常性的利用牛奶做各种各样的甜点和其他的食物，但是在食材搭配上一定要注意安全和合理性，不要弄巧成拙了。