溃疡性结肠炎食疗药膳方

　　1. 马齿苋绿豆汤

　　配料：马齿苋50克，绿豆50克，粳米50克。

　　制法：将马齿苋、绿豆、粳米同煮成粥。

　　药用：每天2次。

　　说明：对腹痛、便下脓血、赤白黏冻、小便黄短有疗效。

　　2. 萝卜姜汁糖茶

　　配料：姜汁15毫升，蜜糖30克，萝卜汁50毫升，浓红茶一杯。

　　制法：调匀，蒸热。

　　药用：每天2次。

　　说明：温化寒湿、行气导滞;对腹痛、舌淡、脉濡缓、里急后重、下痢白多赤少、纯白黏冻有疗效。

　　3. 大麦土豆粥

　　配料：大麦仁100克，土豆300克，精盐、葱花、植物油适量。

　　制法：土豆去皮，切小丁。大麦仁去杂，洗净。锅上火，放油烧热，放葱花煸香，加水，放入大麦仁烧至沸，加土豆丁煮成粥，加盐。

　　药用：每天早、晚分食。 说明：对溃疡性结肠炎有疗效。

　　4. 炒虾仁

　　配料：虾仁400克，蘑菇汤50克，青豆50克，香菇200克，葱花、精盐、味精、黄酒、水淀粉、麻油、植物油、番茄酱适量。

　　制法：炒锅上火，油烧到七成热，加素虾仁炸1分钟，控油。锅底留油少许，烧热后加葱花、青豆、香菇丁略炒，加蘑菇汤、精盐、味精、黄酒烧沸，拿水淀粉勾稀芡，加素虾仁炒匀后，浇上麻油，颠翻几下，加番茄酱即可。

　　药用：随餐食用，用量自愿。

　　说明：对溃疡性结肠炎有疗效。

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