草鱼(鲩鱼)

    草鱼(鲩鱼)    为鲤科动物草鱼全体。我国南北各平原地区的河流、湖泊均有分布。全年均可捕捉，去鳞、鳃及肠杂，取肉煮熟食用。

    性味    味甘，性温。

    成分   本品含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、硫胺素、核黄素、尼克酸。
 
    功用    暖胃和中。用于消化不良、伤风感冒、头痛、高血压等。

    [肝阳上亢、高血压、头痛]
    鲜草鱼500克，去鳞、鳃及肠杂，先用植物油炸至金黄色，与去皮的冬瓜500克同煮汤，食盐调味食用。

    [伤风感冒]
    草鱼肉片100克，生姜片15克。米酒30--60克，水半碗放锅内煮开，加入上三味料，放少量上等鱼露调味，煮熟趁热连肉带汤吃。每日2次。

    [消化不良]
    草鱼肉150克，麦芽10克，山楂30克，陈皮10克，水煮食，每日2次。

    [虚劳及血虚头痛]
    鲜草鱼头1个，当归头15克，川芎10克，蒸炖食用，每日1次。

    宜忌    鱼胆有毒，不宜内服。