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扁豆山药鲤鱼汤


www.zlnow.com  06-30  中医诊疗网

  药膳麽麽茶

  今年3月21日为春分,所谓“春分秋分,昼夜平分”,随着春分到来,意味着春季已过一半了,天气也出现变化,阴雨连绵,故养生也要顺应此时的节气特点,要讲求“平和”。

  材料:白扁豆30克、淮山药40克、干姜3克(或生姜15克)、鲤鱼1条(约500克)。

  点做?

  先将鲤鱼剖腹,去鳞、鳃及内脏,洗净,加水适量,与前三味药同煮1小时,加入精盐、绍酒适量调味即成。此汤有健脾祛湿的功效。

  温馨贴士:

  春分时节,肝气旺,肾气微,故在饮食方面要戒酸增辛,助肾补肝,可多吃姜、葱、荞、韭菜、淮山、枸杞、土豆、椰菜、鸡肉、鲤鱼、鲫鱼等,同时也可结合药膳进行调理。

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