石斛栽培技术

　　石斛为兰科植物金钗石斛（Dendrobium nobile lindl．）或同属多种植物，别名扁金钗、吊兰花，以茎入药。性寒，味甘，具益胃生津、滋阴清热等功效。用于治疗阴伤津少、口干烦渴、食少干呕等症。生产广西、广东，贵州、云南、江西、四川也有分布。

　　（一）形态特征

　　多年生草本，高20－50厘米，具白色气生根。茎直立，丛生，黄绿色，稍扁，具槽，有节。单叶互生，无柄，革质，狭长椭圆形，叶鞘抱茎。总状花序颇生，具小花2－3朵，花白色，先端略具淡紫色；蒴果椭圆形，具棱4－6条；种子多数，细小。花期5～6月，果期78月。

　　（二）生长习性

　　石斛喜在温暖、潮湿、半阴半阳的环境中生长，以年降雨量1000毫米以上、空气湿度大于80%、 1月平均气温高于8℃的亚热带深山老林中生长为佳，对土肥要求不甚严格，野生多在疏松且厚的树皮或树干上生长，有的也生长于石缝中。

　　每年春末夏初，二年生茎上部节上抽出花序，开花后从茎基长出新芽发育成茎，秋冬季节进人休眠期。

　　（三）栽培技术

　　1．选地、整地  根据其生长习性，石斛栽培地宜选半阴半阳的环境，空气湿度在80％以上，冬季气温在0℃以上地区。人工可控环境也可，树种应以黄桷树、梨树、樟树等且应树皮厚有纵沟、含水多、枝叶茂、树干粗大的活树，石块地也应在阴凉、湿润地区，石块上应有苔藓生长及表面有少量腐殖质。

　　2．繁殖方法  主要采用分株繁殖法。

　　石斛种植一般在春季进行，因春季湿度大、降雨量渐大，种植易成活。选择健壮、无病虫害的石斛，剪去3年以上的老茎作药用，二年生新茎作繁殖用。繁殖时减去过长老根，留2－3厘米，将种蔸分开，每克含2－3个茎，然后栽植，可采取贴石栽植和贴树栽植法。

　　（1）贴石栽植  在选好的石块上，按30厘米的株距凿出凹穴，用牛粪拌稀泥除一薄层于种蔸处塞人石穴或石槽，力求稳固不使脱落即可，可塞小石块固定。

　　（2）贴树栽植  在选好的树上，按30－40厘米在树上砍去一部分树皮将种蔸涂一薄层牛粪与泥浆混合物，然后塞入破皮处或树纵裂沟处贴紧树皮，再覆一层稻草，用竹蔑捆好。

　　3．田间管理

　　（1）浇水  石斛栽植后期空气湿度过小要经常浇水保湿，可用喷雾器以喷雾的形式浇水。

　　（2）追肥  石斛生长地贫瘠应注意追肥，第一次在清明前后，以氮肥混合猪牛粪及河泥为主。第二次在立冬前后用花生鼓、菜籽饼、过磷酸钙等加入河泥调匀糊在根部，此外尚可根外追肥。

　　（3）调整郁闭度  石斛生长地的都闭度在60％左右，因此要经常对附生树进行整枝修剪，以免过于荫蔽或郁闭度不够。

　　（4）整枝  每年春天前发新整时，结合采收老茎将丛内的枯茎剪除，并除去病茎、弱茎以及病者根，栽种6－8年后视丛蔸生长情况翻蔸重新分枝繁殖。

　　4．病虫害防治

　　（l）石斛黑斑病  为害叶片使叶片枯萎，3－5月发生。防治方法：可用50％的多菌灵l000倍液喷雾l－2次。

　　（2）石斛炭疽病  为害叶片及茎枝，受害叶片出现褐色或黑色病斑， l－5月均有发生。防治方法：用50％多菌灵l000倍液或50％甲基托布津1000倍液喷雾2－3次。

　　（3）石斛菲盾蚧  寄生于植株叶片边缘或背面，吸食汁液，5月下旬为孵化盛期。防治方法：可用40％乐果乳剂 1000倍液喷雾杀灭或集中有盾壳老枝集中烧毁。

　　（四）采收加工

　　1．采收  每年春末萌芽前采收，采收时剪下三年生以上的茎枝，留下嫩茎让其继续生长。

　　2．加工  因品种和商品药材不同，有木同加工方法，以下介绍两种方法：