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药材野生与人工比较


注意阅读时间,健康用眼! 2013-07-30   中医诊疗网  www.zlnow.com
  现在很多人都认为野生的东西比家种或养殖的好,有人喜嗜野生动物,有的人喜欢吃野菜,再如参茸店销售的野生人参(山参)价钱是园参(家种品)的数百倍甚至上千倍。这些例子都使人们相信野生品优于家种(养)者。实则不然。

  有一次,我在超市看到有鲜的宁夏枸杞子卖,个头像小辣椒,红的黄的煞是惹人喜爱,围观者中一男子评论道:“恐怕不是野生的,不灵。”事实上,野生枸杞个小子多,皮硬无光泽,果肉极少,乏油润而质次。地道的枸杞是人工栽培的宁夏中宁货!

  此外,感冒发烧常常使用一种叫“柴胡注射液”的退烧针剂,效果非常好,它是由北柴胡中的挥发油经过提取、溶解精制而成的。科学测定表明,栽培柴胡挥发油含量比野生者高,解热作用更强。

  再如黄芩,野生者生长年限长,根中间腐烂而色黑,称枯芩、腐肠(古有“女石妇心黯,芩腹心黑”之说),而对栽培黄芩的研究发现,3年生者花期过后,地下部分就开始腐朽,以后逐年加重,故以三年为最佳采收年限,因此栽培黄芩是实心的。含量测定结果也证实,枯芩中的黄芩素、黄芩苷含量不如栽培者高。

  因此,科学地讲,野生药材不一定比人工栽培(养殖)的好,后者通过人工选择和创造有利环境,可以使质量更稳定。事实上,我国的200余种地道药材中,人工栽培的占很大比例,着名的“四大怀药”、“浙八味”、广巴戟等全是栽培品,而且随着中药材生产质量管理规范(GAP)的实施、栽培技术的规范化,栽培药材的质量会越来越高,直至恒定均一。
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