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夏荷全身都是药


注意阅读时间,健康用眼! 2013-10-26   中医诊疗网  www.zlnow.com

  荷花,别名莲花、芙蕖、水芙蓉,学名:(Nelumbo nucifera),历史悠久,我国约有二百个不同种型的荷花。种型以株形大小,花形的类别和花的颜色分类。

  荷花的全株均可入药,如莲藕(根状茎)、莲叶、莲花、莲须(雄蕊)、莲房(花托)、莲子、莲子心(莲子中间的绿色胚)等。莲的小叶浮于水面之上,大的叶挺于水面,似一把伞,鲜莲叶清香,有升清气,助消化作用,可配合佐膳,如荷叶饭、荷叶蒸鸡等。秋天的时候,残荷也是一景。宋.苏轼诗云:「荷尽已无擎雨盖,菊残犹有傲霜枝。一年如景君须记,最是橙黄橘绿时。」

  荷叶解暑升阳

  荷叶味苦、涩,性平。归心、肝、脾经。功能清热解暑,升发清阳,散瘀止血。用于暑热烦渴,头痛眩晕,脾虚腹胀,大便泄泻,吐血下血。

  每用鲜品15-30克,水煎服。

  时值盛夏,可用冬瓜一斤半,荷叶半块,扁豆、赤小豆、生苡米各五钱,煎水代茶饮,有清热消暑之功效。

  但气血虚弱者慎服。亦有文献记载:服荷叶过多,令人瘦劣,非可常用。

  莲藕散瘀生津

  莲的根状茎横走,肥大而多节,中有孔洞,俗称莲藕,莲藕折断后,有藕丝相连,人们形容感情上的欲断还留,称为「藕断丝连」。

  鲜莲藕,味甘,性寒。归心、肝、脾、胃经。功能清热生津,凉血,散瘀,止血。用于热病烦渴,吐血,鼻血,便血,尿血。上述各种出血,

  可用鲜莲藕一斤,分数次生吃,或捣汁去渣分服。

  温热病耗伤津液,烦渴不止,可用五汁饮鲜莲藕、梨、荸荠、鲜芦根麦冬共捣汁饮,可收清泄邪热,生津止渴之效。莲藕煮熟或与瘦肉、鱆鱼煲汤,能健脾、补血,脾虚、血虚患者,可作食疗用。

  莲藕的节部名藕节,止血作用更胜。

  莲子补脾安神

  莲的种子名莲子,是食疗佳品,也是中秋节月饼的重要原料。莲子味甘、涩,性平。归脾、肾、心经。功能补脾止泻,益肾固精,养心安神。

  莲子中间的绿色的胚,名莲子心,味苦,性寒。功能清心火,降血压。总之,荷的全株均可入药,用途广泛。

  莲子

  能补中安心止泻,是具有收敛性质强壮的药材。《本草纲目》载:「莲子可以厚肠胃,补精止泄,治白带。」现代研究指出,莲子含有莲子碱,有平静性欲的能力,这与中医认为功能补中安心,也同一原理。

  治脾虚泄泻:可用莲子与粳米各一份煲粥,常食有效。病势较重的,可加扁豆,芡实,淮山同煮,也能见效。

  疗心悸宁神:心悸怔忡,神志不宁,烦躁不安,无端紧张,可以用莲子二十粒,去衣除芯,和龙眼肉十颗,杬仁三十颗,酸枣仁三钱,煲糖水饮服,能使病症缓和。

  莲须

  新鲜时颜色是白的,药材店里出售的是须干,带赭石色,名叫「白莲须」,可以治遗精或滑泄(即摄护腺漏),妇女虚带,服白莲须有效。《本草纲目》载:「莲须固精气、乌须发,悦颜色」。据知现代美容事业正对莲须进行研究,开发其美颜功效。

  莲藕

  是家喻户晓的美味食疗材料。藕的食法多,功效亦多,家常食法计有:

  莲藕切片,和鱆鱼煲汤,有养阴补血之益。藕和黑豆煲牛肉,能补血养生。以绿豆和藕一同煲汤,暑热食之,可清血热。藕切片凉拌而食,可解毒清血。

  夏令中暑,突然呕吐泄泻,大渴引饮,需要大量水份补充的,可备生藕汁作饮料,如有腹痛,则宜温饮。

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