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白术的科学种植与管理


注意阅读时间,健康用眼! 2013-03-18   中医诊疗网  www.zlnow.com

  搞好白术高质量的栽种和管理是夺取白术稳产高产优质的首要环节,必须认真做好。其主要技术要点分述如下:
  一、种植
  栽种期:白术12月下旬至次年3月下旬均可栽种,试验证明,栽种愈迟,产量愈低。低温地区以1月为宜,2月亦可,之后则不宜栽种;海拔较高地区,栽种期可适当延迟,1月栽种,术栽处于休眠期,2月下旬术栽开始萌生幼根幼芽,3月则大量生根萌芽。故栽种期应以当地气候为依据。适时栽种应在术栽萌发以前进行。
  定植前术栽的精选与消毒处理:
  精选术栽。定栽时将贮藏的术栽或野外原地越冬的术栽取出,筛去泥沙,剔除坏死植株,并按大小进行分级。作为优质高产栽培,应选择外观新鲜、表皮细嫩而有光泽、外形呈蛇形或扁梨形、顶芽头饱满、无病斑无伤疤、须根发达的术栽作种用。术栽大小以每公斤200~240个为好。
  术栽处理。根据有关试验证明,术栽带菌是白术根腐病等病害发生的传染源之一,为了预防白术病害,栽种前必须进行药剂处理。其方法是将选好的术栽先浸入清水中轻拌后捞出沥干,再将术栽浸入40%多菌灵胶悬剂300~400倍或80%托布津500~600倍液中1h,然后捞起沥干,如不立即栽应摊在地面上晾干表面水分。
  适时早植,严把栽种质量关:
  适时早栽,抢晴栽种。栽种适期为12月下旬至翌年1月中、下旬,要求最迟不过立春关。在适期内要做到力争早栽,抢晴天栽种。
  合理的栽种密度和深度。要求实行宽窄行种植,即在130cm的畦面上栽种4~5行白术,中间宽行行距为30~40cm,两边两行窄行行距为20~25cm,株距为18~25cm。种时术栽要分大小,分形状种植,将术栽放在开好的穴内,一般每穴放一个,每公斤200个以上的需放二个,要求芽头向上,齐头不齐尾,以利出苗整齐。栽种不宜过深,深度以6~8cm为宜。
  施好基肥。亩用尿素10kg、过磷酸钙25kg,氯化钾7.5kg(或草木灰30kg)混合拌匀,白栽种后,于术行两边开浅沟将其施入后覆土,也可用国产三元复合肥每亩40~50kg作基肥施入,方法同前。其后再摊上猪、牛栏等有机肥1000~1500kg,要求摊施均匀,以利保墒防冻。若无上述化肥与复合肥,最好施拌有人畜粪水火灰1000kg、油饼50kg、过磷酸钙40kg(堆沤后施),然后盖土与畦面齐平。
二、田间管理
  中耕除草:
  中耕除草于出苗前可用草甘磷或百草枯喷治。苗期前期,即植株生长尚未封行,可用盖草能低浓度进行喷治,后期需进行人工除草。生长前、中期可进行浅中耕,摘蕾后可在术行间摊铺树木嫩枝叶及枯草,可达到保墒、防旱、不板结,抑制杂草生长等作用。中耕除草一般与施肥结合进行3~4次,中耕应先深后浅,第一次稍深,促进根系发展,之后浅锄,以免伤根。雨后及时锄松表土,以促生长,减少病害。
  合理追肥,调节根冠比:
  对白术的施肥原则为“施好基肥,适施苗肥,重施蕾肥,巧施后期肥”。苗肥一般为两次,一次在4月上中旬齐苗时,另一次在术苗生长旺盛的5月下旬6月上旬。蕾肥对产品影响大,务必重施,尤其是N素肥料。一般在摘蕾前一星期亩施尿素5~7.5kg。摘蕾后亩施尿素17.5~22.5kg。摘蕾时间在7月上、中旬。8月底9月上旬,需看苗情补施N素肥料,一般亩施尿素5kg左右,并结合喷施磷酸二氢钾,每15天一次。
  白术块茎膨大期是在8~10月,这期间需要有足够的养料供应。因此,要在摘除花蕾后结合除草,增施一次块茎膨大肥。一般每亩用尿素5kg。加过磷酸钙10kg,加水20担,或用稀人粪尿20~30担进行浇施,但切忌在收获前50天内再施肥。对明显落黄的白术,可用0.2%磷酸二氢钾进行根外追肥。
  再有,锌为白术生长发育所必须的微量元素。在白术中的含量较其他药材要高,同时,锌也是人体不可缺少的营养元素,而一般土壤都表现缺锌。为此进行白术施用锌肥对探求白术生产优质高产具有重要意义。据对白术在不同时期施用不同量锌肥的试验结果表明,以苗期施用1.0kg/亩98%硫酸锌效果最好,增产19%~27.7%;一级品率高7.4%~24.9%;根茎单个重提高1.1%~14.7%。由此可见,施用微量元素锌不仅对白术的生长发育和产量有明显的影响,而且对白术商品率也有较明显的影响。故以为,在苗期每亩用1.0公斤98%硫酸锌,即能大幅度提高产量和质量。
  摘蕾除蘖,控制营养体与生殖体的目标分配:
  白术药用部位是块茎,而开花结籽要消耗大量的养分和水分,影响块茎的形成和膨大。因此,除留种的白术每株留5~6个大的花蕾外,其余全部摘除,以保证其生长发育有足够的养分和水分。摘除花蕾时要轻摘,不要摇动基部根茎。一般摘除花蕾的白术比不摘除花蕾的增产30%~80%以上。
  摘蕾通常在7月中旬前后,除留种外,须及时采摘花蕾,根茎方能生长肥大,一般在20~25天内分2~3次摘完。摘蕾应在头状花序将要开放时,过早植株小,影响发育,过迟则消耗养分过多,影响根茎产量。摘蕾应在晴天露水干后,以免雨水或露水浸入伤口引起危害。经试验比较,摘除花蕾的比不摘的根茎肥大粗壮,产量可提高l倍。8~9月在白术根茎上常长出分蘖苗,应及时摘除,不摘则徒耗养分,影响根茎生长,减少产量,甚至使根茎畸形,影响质量。
  覆盖遮荫,排水防涝: 
  白术有喜凉爽怕高温的特性。因此,要根据白术的特性,可在白术的苗株行间覆盖一层柴草或稻草,调节温、湿度,覆盖厚度一般以5~6cm为宜。这既可减轻病虫危害,又可利于白术生长发育。
  白术最怕高温多湿,应特别注意排水,在大雨后,应及时疏通排水。白术稍能耐旱,不十分缺水,不必浇灌。但8月份后,根茎膨大生长,又需适当水分,如遇干旱应及时采取措施,防旱保墒。
摘自:《中国中医药报》文/徐  良
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