芡实鉴别（芡实显微鉴别|芡实理化鉴别）

芡实性状鉴别

种仁类圆球形，直径5～8mm，有的破碎成小块，完整者表面（内种皮）薄膜状，紧贴于胚乳之外，红棕色或暗紫色，有不规则的脉状网纹，一端淡黄色（约占1/3），胚小，位于淡黄色一端的圆形凹窝内。断面白色，粉质，质地较硬。气无，味淡。

以断面白色，粉性足，无碎末者为佳。

芡实药材鉴别

芡实显微鉴别

种仁（直径6mm）的横切面，内种皮的外侧为4～5列网状厚壁组织，非木化，并散在细小的螺纹及环纹管胞；内侧为3～4列薄壁细胞，含糊粉粒。胚乳为多数椭圆形薄壁细胞，内含多数淀粉粒。淀粉粒多为复粒，由百余分粒至数百分粒组成，类圆形，直径12～20μm；单粒类圆形或圆形，直径1～1.8μm，无层纹，脐点不明显。

芡实 左：内种皮横切面详图（×940） 右：淀粉粒（×940）

芡实理化鉴别

1． 取样品1g，加水10ml，40～60℃20分钟滤过。取滤液2ml，加α-萘酚2～3滴，沿管壁滴加硫酸1ml，与硫酸的接触面产生紫红色环。（检查糖类）

2． 取样品5g，加5ml石油醚冷浸12小时，滤过。滤液置蒸发皿中蒸干，残渣中加入0.5ml冰醋酸，使之溶解，再加0.5ml醋酐，最后加1滴硫酸。呈现紫红→绿→污绿。（检查甾萜类）

3． 薄层层析 样品制备：取样品2g，加石油醚20ml，冷浸12小时，滤过。滤液浓缩至10ml，备用。吸附剂：硅胶G（上海）。展开剂：石油醚-乙醚-乙醇（10:10:1）。用齐墩果酸作对照，展距12.8cm。显色剂25%磷钼酸乙醇溶液，115℃加热显色。

芡实薄层层析图谱
S：齐墩果酸 1.芡实