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中药石斛的作用与功效及食用方法


注意阅读时间,健康用眼! 2013-01-12   中医诊疗网  www.zlnow.com
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  石斛的功效】:

  益胃生津,滋阴清热。用于阴伤津亏,口干烦渴,食少干呕,病后虚热,目暗不明。

  【石斛的作用】:

  1、胃阴虚及热病伤津证。本品长于滋养胃阴,生津止渴,兼能清胃热。主治热病伤津,烦渴、舌干苔黑之证,常与天花粉、鲜生地、麦冬等品同用,如《时病论》清热保津法。治胃热阴虚之胃脘疼痛、牙龈肿痛、口舌生疮可与生地、麦冬、黄芩等品同用。

  2、肾阴虚证。本品又能滋肾阴,兼能降虚火,适用于肾阴亏虚之目暗不明、筋骨痿软及阴虚火旺,骨蒸劳热等证。肾阴亏虚,目暗不明者,常与枸杞子熟地黄菟丝子等品同用,如石斛夜光丸(《原机启微》)。肾阴亏虚,筋骨痿软者,常与熟地、山茱萸杜仲、牛膝等补肝肾、强筋骨之品同用。肾虚火旺,骨蒸劳热者,宜与生地黄、枸杞子、黄柏、胡黄连等滋肾阴、退虚热之品同用。

  【石斛的食用方法】:

  1.新鲜食用

  在以前没有抗生素退烧的年代,新鲜霍山石斛对小孩的的发热有特效作用,而且没有抗生素的副作用。对各种发烧引起的发热,只要将新鲜霍山石斛捣烂和开水吞服,或直接口嚼,或用开水煎煮服,即可起到退烧作用,也可用于成人治虚火牙痛。

  2.泡茶

  霍山石斛粉碎成末,3~5克/人/天,沸水冲饮,持续30天有特效。也可将铁皮枫斗加水煮30分钟以上使用,可循环食用。可清热滋阴,抗疲劳。

  3.膳食食用

  可将霍山石斛加到日常饮食中,例如炖鸡,炖鸽子。以下两例作参考:

  1)霍山石斛粥:霍山石斛5克,梗米50克,冰糖适量。

  2)虫草石斛汤:生哈蚧一对,冬虫夏草5条,霍山石斛5克,瘦猪肉200克,陈皮一角。(疗效)养阴生津滋补肝肾老幼皆宜。

  石斛清胃饮

  [原料]石斛5克竹茹12克芦根30克公英15克枳壳10克麦冬15克薄荷6克白芍12克甘草6克。

  [用法]水煎300毫升,早晚各一次,饭前温服。每周服5剂。

  [疗效]轻清凉润,理气止痛。慢性浅表性胃炎胃溃疡偏热者。浸酒饮用。

  5.延年霍山石斛枫斗酒

  霍山石斛3克,生地黄60克怀牛膝30克杜仲20克丹参20克白酒10升。

  [疗效]腰腿疼痛,体倦无力,风湿痹等症。补肾,强筋骨,除瘁。

  6.育阴滋肾汤(1人份量)

  材料:冬虫夏草、白芍、山萸肉各15克,霍山石斛3克、桑椹子、女贞子旱莲草、熟地各25克。

  煲法:清水4碗煎至1碗。

  功效:冬虫草既滋肾又补肝,加上霍山石斛、白芍、桑椹子、山萸肉等都是滋阴的中药,最适合阴虚人士补肝肾之用。

  7.西洋参石斛茶

  [原料]西洋参5克,石斛3克。[制法]先将西洋参拣杂,洗净,晒干或烘干,切成饮片,放入较大容器内,备用。将石斛拣杂,洗净,晾干后切成片,放入沙锅,加足量水,大火煮沸后,改用小火煨煮30分钟,用洁净纱布过滤,去渣,收集滤汁盛入入有西洋参饮片的容器中,加盖闷15分钟,即可饮用。(或将西洋参、石斛碾成细粉冲开水代茶饮用,每次3~5克,每日1~2次。)

  [吃法]当茶,上、下午各2次,频频饮用。代茶饮服,当日吃完。

  [功效]滋阴养胃,生津止咳。本方适用于胃阴虚实热型白血病并发口腔炎患者。

  [评介]西洋参性凉,味甘、微苦,擅长补气滋阴,清火生津。现代药理研究证明,西洋参可提高机体的抗病能力,抑制癌细胞的生长。石斛功能养胃阴、生津,临床研究资料表明,石斛对癌症化疗、放疗后伤津及阴虚津亏证所致口渴多饮、咽干舌燥、大便秘结等确有效验。二味配伍为食疗茶饮,具有明显的滋阴养胃,生津止咳功效,对胃阴虚热型白血病并发口腔炎患者有较好的辅助治疗效果,尤为适宜青少年儿童及老年白血病患者。

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