谷芽_谷芽的功效与作用_谷芽图片

原著《【中医诊疗网】》谷芽的记载：本品为少常用中药。原载《本草纲目》原名粟糵。

别名：粟芽、红谷芽。

来源：为禾本科一年生草本植物粟的颖果经水湿生芽后的干燥加工品。栽培。

产地：主要产于华北地区。

性状鉴别：本品呈小球形直径约1毫米。表面有两层稃壳淡黄色或橙色光滑多已开裂并生长出1～毫米须根稃壳内含种仁一粒（小米）。质坚粉性。气无味微甜。以颗粒匀净淡黄色或橙色生过根芽者为佳。

【谷芽_谷芽的功效与作用_谷芽的功效_谷芽图片】

主要成分：含淀粉分解酶、蛋白质、脂肪。

药理作用：开胃、消滞其原理为健胃、助消化所含的淀粉为解酶能把淀粉分解为单糖。

炮制：生用、炒用或炒焦。

性味：甘、温。

归经：入脾、胃经。

功能：健脾胃消食积。

主治：食积胀满不化食欲不振等症。

临床应用：用于治疗食滞胀满食欲不振一般多与麦芽同用也可单用。小儿外感风滞有呕吐、发热者配解表药和清热化湿药方如外感风滞方。谷芽和麦芽比较谷芽消积助消化之力不如麦芽；谷芽助消化偏于消食下气对热滞者更适宜；麦芽助消化稍带健脾作用对寒滞而食物吸收不全者更适宜。但总的来说两者的作用大同小异不一定要拘泥细分。谷芽入煎剂后其效力大有减损故以研成细粉直接冲服较好。又谷芽的有效成分炒焦后其效力降低很多而微妙则并不影响。

用量：6~15g。

处方举例：外感风滞方：谷芽15g藿香6g蝉蜕4.5g防风0.5g云苓7g苏梗15g薄荷3g（后下）川连2.1g水煎服。

注：1、天津市习用橙色红谷芽。北京市习用黄谷芽另将红谷及红谷芽作涩肠止泻药也用于解表透疹。2、此种谷芽华北、东北等地习销南方地区不用。

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