预防肾癌的食疗原则

中老年人容易得上肾癌这样严重的疾病，专家建议中老年人关注自己的日常饮食，通过恰当的饮食可以做好肾癌的预防。主要还是人们要有一个正确的饮食观念，并且吃一些正确的食品。下面介绍一下饮食上的注意事项。

1、饮食原则。在饮食方面，需要有一个好的原则才可以预防肾癌。不要偏食，也不要反复吃同一种食品。忌食发霉、熏焦食物及不洁净的水，少食烫食、盐渍食物，不要酗酒、吸烟。饮绿茶，有良好的防癌效果。食用具有分解致癌物——亚硝酸胺作用的食物如胡萝卜、豌豆、莱瓜、南瓜、豆芽莱、龙须菜等，以及具有增强机体抗癌作用的食物如蘑菇、香菇、荸荠、薏苡仁、大麦、黄豆等。

2、食补方。也有一些比较好的食补方，具有补肾护肾的作用，下面介绍两种：1)枸杞甲鱼瘦肉汤：枸杞子30克，甲鱼1只(约500克)，猪瘦肉150克。先放甲鱼在热水中游动，使其排尿后，杀死切开，去内脏，洗净切块，加清水适量，与枸杞子、猪瘦肉共炖烂熟，分2～3次服完。2)枸杞海参瘦肉煎：枸杞子15克，海参250克，猪瘦肉100克。先将海参浸透，剖洗干净，然后与猪瘦肉均切成片状，加水适量共煮至烂熟，调味食用，分次服完。

通过介绍可以看到，肾癌的预防还是要重视食疗的，因为饮食是人们每天都要进行的，只要恰当的注意，就可以摄入具有抗癌作用的营养物质，而且可以有效的保护好人们的肾脏，自然有利于肾癌的预防。