痈肿疔疮

　　注意事项：实热及痈疮初起不宜选用。

　　主治：气虚体弱、痈疮内陷、迁延不愈、脓毒不尽者。

　　功效：黄芪益气补中、托里排脓生肌；穿山甲肉滋阴养血、解毒生肌。本膳有托里排脓、去腐生新的功效。

　　② 吃肉喝汁。

　　① 将穿山甲肉洗净切成小块，黄芪用水稍浸。将两物同置炖盅内，可加红枣2 枚。隔水炖透。

　　制法服法

　　用料：黄芪30 克，穿山甲肉150 克。

　　黄芪炖山甲

　　注意事项：脾胃虚寒、肠滑腹泻者不用。

　　主治：痈肿恶疮、肠痈等。

　　功效：马齿苋味甘、酸，性寒，能清热解毒、利尿通淋。药理试验其对大肠杆菌、痢疾杆菌、伤寒杆菌、金黄色葡萄球菌等有抑制作用。与蜂蜜同用，取其润燥解毒之功，同时还可调味易服。

　　② 每次服1～2 匙，连服7～10 天。

　　① 将马齿苋洗净，切碎，用干净纱布绞汁。取汁后加入蜂蜜调匀，隔水蒸10 分钟。

　　制法服法

　　用料：取新鲜马齿苋500 克，蜂蜜30 克。

　　马齿苋汁

　　注意事项：湿盛脾弱者慎用。痈疮溃后亦可用丝瓜与粳米煮粥食用，效果更佳。

　　主治：痈疮初起或溃后余毒未清。

　　功效：丝瓜清热消暑；香菇解毒清暑。两者可相互加强药用。本汤清香，有清热解暑除毒的功效。

　　② 饮汤吃瓜。

　　① 丝瓜如食法洗净切段，香菇水发后洗净。起油锅将香菇略炒，加清水适量煮沸3～5 分钟，入丝瓜稍煮，调味即成。

　　制法服法

　　用料：丝瓜250 克，香菇100 克，油、清水、盐、葱、姜、各适量。

　　丝瓜香菇汤

　　注意事项：本汤可作暑天饮料，有预防痱子生成的作用。素体脾虚便溏者则少用。

　　主治：暑热痱子，疱疹疖肿。

　　功效：绿豆清热、解毒、除烦、利小便；银花清热、解毒、消暑。本汤主要为清暑解毒、利尿除烦。

　　② 去银花，连豆吃服。用3～7 天。

　　① 绿豆先加水煮至熟后，将银花用纱布包后放入，一同煮沸，以汤色碧绿而不浑浊为佳（绿豆刚开而未致熟烂）。

　　制法服法

　　用料：绿豆60 克，银花15克，水适量。

　　绿豆银花汤

　　注意事项：气虚面白儿不宜选用。

　　主治：体弱婴儿暑疖、痱子。

　　功效：苦瓜清热解暑；豆腐清热泻火，并富营养；与猪瘦肉滋阴养血同用，起到清火解暑、滋阴养血的功效。

　　② 饮汤吃物。可佐餐用，连服5～7天。

　　① 苦瓜洗净切块，猪瘦肉切片用精盐、料酒拌稍腌。豆腐稍煎加水煮汤，水开后入苦瓜，稍煮片刻，入腌好的瘦肉片。

　　制法服法

　　用料：苦瓜250 克，猪瘦肉125 克，豆腐250 克，油、精盐、料酒、水各适量。

　　苦瓜豆腐瘦肉汤

　　注意事项：脾虚便溏者慎用。另可用苦瓜与粳米煮粥，也同样收到效果，可用于暑天疖肿，脾胃稍弱的婴儿。

　　主治：暑天疖肿、痱毒等。

　　功效：苦瓜有良好的清热解暑作用；绿豆清热解毒消肿凉血。本汤有清热解毒、消暑除肿的功效。

　　② 饮汤吃豆及瓜。

　　① 苦瓜切开，除瓤切条，与绿豆同熬成汤，加白糖。

　　制法服法

　　用料：苦瓜100 克，绿豆50 克，白糖50 克，水适量。

　　苦瓜绿豆汤

　　注意事项：忌食辛辣刺激之物。粥宜稀。

　　主治：痈肿疔疮，溃后或消散后余毒未清。

　　功效：栀子仁有清热解毒作用，可清泻三焦火毒，与粥同用，有健胃扶正、清热解毒的功效。

　　将栀子仁稍炒，研成细末；粳米先煮粥，半成时加入栀子仁末，再煮成稀粥。早、晚食用。

　　制法服法

　　用料：栀子仁3～6 克，粳米60 克，水适量。

　　栀子仁粥

　　注意事项：脾胃虚寒、大便溏泻者不宜用。

　　主治：痈疮起初，热毒初成。

　　功效：蒲公英、金银花均有清热解毒散结的作用，药性轻清，药理研究两药对多种病菌有抑制作用，尤其是对金黄色葡萄球菌有较好的抑制作用。两药均善清热毒。

　　② 每日1 剂，连服5～7日。

　　① 将蒲公英、金银花同煎，取汁去渣，加入白糖调匀即成。

　　制法服法

　　用料：蒲公英30 克，金银花50 克，水、白糖适量。

　　公英银花汤

　　注意事项：正气不足、疽疮内陷、体弱气虚者慎用。

　　主治：一切痈疽发背、疖肿恶疮，尤适于初起未溃时。

　　功效：蒲公英清热解毒，紫花地丁也是清热解毒的常用药，还具有凉血作用。两药是中医治疗疮疡的要方“五味消毒饮”中的主要药物。绿豆清热凉血消肿，可解多种中毒。本汤具有清热解毒、凉血消肿的功效。

　　② 吃豆饮汤，每日1剂，连用7～10 天。

　　① 将蒲公英、紫花地丁洗净切碎，加水煎煮，去渣取汁约1大碗，同绿豆同炖即成。

　　用料：蒲公英30 克，紫花地丁30 克，绿豆60 克，水适量。

　　公英地丁绿豆汤

　　婴幼儿肌肤娇嫩，抵抗力低，又不知保护，所以容易发生皮肤感染性疾患。婴儿体属纯阳，容易生热动火，饮食稍不注意，也易发生疔疮痈肿。这些外科体表感染性疾患，形式多样。一般认为，漫肿无头谓之痈，特点是头部多见、边界不清、局部红肿热痛，严重的可伴见发热。漫肿有头谓之疽，特点是初起时皮肤上有粟粒样脓头，渐见周边红肿。疔好发于颜面手足，特点是顶突根深坚硬，婴儿不多见。疖是发生于皮肤的浅表性化脓性疾患，相当于毛囊炎感染化脓，但也可扩大至皮下组织，特点是突起根浅、肿势局限。总的治疗原则以消炎解毒、清热消肿散结为主。婴儿的此类感染易并发败血症、脓毒血症，相当于“疔疮走黄”，应加以重视，并争取早期治疗，用药使其消散。脓成之后，则托毒排脓；脓溃后又要注意扶正解毒，以防余毒未清。食疗不单起辅助治疗作用，更重要的是补充婴儿因感染性疾患所消耗的营养，扶持正气，抵御病邪。