北芪菇能治疗牛皮癣吗？

浑源恒山北芪菇生产状况发展前景

简      介

一、   技术支撑

发展菌类产业是一个变废为宝化腐朽为神奇的“无烟工业”，可以引导我县农业发展的新潮流，带动更多农户走进市场，走向富裕。浑源县恒山北芪菇专业合作社是一个股份制民营科技企业，合作社始创于1989年，有20余年的生产、研究、开发恒山北芪菇的历史，2007年组建了专业合作社。合作社法人代表左崇香女士多年来一直从事该项目研究开发。合作社致力于现代农业高科技发展，旨在利用高新科技技术改造传统农业，应用全新的理念建设现代农业。合作社以多家企业科研院所为依托，与山西微生物研究所孟教授、山西农科院食用菌专家刘锐、潘保华、山西省食用菌协会会长山西农大食用菌教授常明昌教授、山东籍广灵技术员柳盘山等高科技人才密切来往，并有多名优秀专业技术员为技术中坚实施科技开发和服务，为合作社发展提供了可靠的技术保障。合作社与多个科技实业公司建立了横向联合，筛选引进先进技术和科研成果，保证产品不断更新和有序流通。

二、   自然资源和人文资源

北岳恒山坐落在山西大同浑源县，恒山正北芪和恒山北芪菇原产地自然在浑源。“北芪菇”是根据传统中医药“药食同源”的理论，借助浑源盆地富硒地区自然地理资源优势，充分发挥自身栽培经验丰富善于进行科技钻研的人文优势，经反复实验探索，形成了经过添加相关营养成分科学配方和特殊栽培工艺，培育成一种可以治疗牛皮癣等瘙痒性皮肤病的新型菌类产品——北芪菇。浑源湿度、温度、空气、微量元素含量都适合北芪菇的生长，保证了产品的品质第一。

同时我县具有发展北芪菇规模化生产的良好客观条件：一是自然资源丰富、劳动力资源充足。我县地处华北温暖气候地，光热资源充足，土地肥沃，农业生产条件优越，是以玉米为主的秋粮产区，“九五”期间被列入国家商品粮生产基地县。全县34万人口中有农业人员29.4万，耕地面积89.58万亩，其中玉米播种面积37.8万亩，豆类面积10.6万亩，两大类作手的秸杆年产量达8000万吨，是上好的食用菌生产原料。我县农村劳动力达11.7万多个，全年农业耗用劳力6.2万个，尚有5.5万个闲散劳动力，食用菌生产是劳动力密集型产业，是安排农民就业的好门路。二是有优越的生产条件的广泛的技术基础。我县农业生产属一年一熟地区，年平均温度6.2度，农作物生长活跃期达142天，全年有8个月的时间适宜大多数食用菌生产，近20年来全县蔬菜大棚发展很快，累计温室、大棚面积建设达数千亩，在目前温室蔬菜生产效益不高的情况下，可大批组织转产食用菌的反季节生产和周期性生产。三是有良好的社会环境和发展经济的优惠政策。我县东临我国经济相当好的东部发达地区，西临国家重开发的西部欠（开）发地区，左右逢源，且有发展经济的良好北景。近年来，县委政府相继出台了一系列发展经济的优惠政策。全县人民致富心情迫切，发展经济的积极性很高，这些都是开发食用菌项目实施的有利条件和社会保证。

经过20年的悉心研究开发，我社栽培技术已经取得了新的突破，北芪菇的种植技术优势遥遥领先，采用独特的种植工艺，通过菌种驯化，将普通平菇诱变为抗逆性强，适应性较广的北芪菇菌种，它适宜在中高海拔地区种植。但是对培养基配制条件害人技术含量要求很高。大同浑源乃是“黄芪之乡”，是优质黄芪的种植基地，可以为北芪菇生产提供优质的原料来源。目前我社已达年产100吨的生产能力，建成了全国最大的“北芪菇”种植基地。北芪菇为药食同用的功能型产品，其有效成分为：氨基酸16.235%、其中人体必须的8种氨基酸含量较高，仅赖氨酸一项达1.185%；多糖9.688%；硒0.54ppm；锌77.77ppm；并含有多种维生素和无机盐类物质。北芪菇不仅具有食用菌不含脂肪、胆固醇的特点，而且含有浑源黄芪（北芪）的药理成分，是一种美味营养食品。北芪菇还有一种特殊用处，那就是能治疗牛皮癣和其它瘙痒性皮肤病，早在1992、1993《光明日报》两次对此作了详细报道。20多年来，许多皮肤病患者对北芪菇治疗皮肤病效果显著作出了有力的验证。

三、   市场分析和前景展望

北芪菇涉及医药保健、食品加工、对外贸易等多个领域，具有非常广阔的开发前景。我社拟讲北芪菇分为三个发展阶段：一是初级产品打市场，二是搞好产品市场定位进行粗加工实现资本原始积累，三是与高科技医疗医药单位合作进行深加工提升产品档次实现产品新价值。因此加强品牌建设，扩展基地规模，逐步形成产业化生产势在必行。北芪菇目前已获得了农业部无公害绿色产品认证和国家高科技质量技术监督委员会“产品质量安全信得过”认证，生产工艺和配方已经获准专利，产品的两个商标“恒王府”“北芪菇” 已经在国家工商局注册，地理标志证明商标和有机食品认证正在申办中，这为我县规模化生产提供了可靠的质量保证体系。目前“恒王府”牌北芪菇产品已经在市场上获得了认可，成为备受顾客青睐的品牌产品。经过我社精心培育，北芪菇已经形成了一个良好的口碑市场。由30多个营销网店、近20个实体农副土特产经销店和北京新浪网北芪菇专题营销团队所组成的营销队伍，把销售触角伸向全国各地，使北芪菇成为我县一个打的响叫的亮的特色农产品。在去年山西农产品博览会上获得了畅销产品奖。对此，省农产品加工杂志社副主编刘润平采写了专题报道《药食同源北芪菇》，对产品向社会做了深入的宣传和介绍。

我社结合当地棚室资源，将重点带动川区乡镇农户，走专业化食用菌生产之路，形成“中心”供种，农户种植、技术跟进、公司回购产品的产业链，实现规模化生产。进一步拓宽销售渠道，形成适宜我县食用菌产业发展的菌类交易市场，使我县成为品牌产品带动下的北方地区最大的功能性菌类生产基地和交易市场，同时还可以带动相关产业发展。