男科 妇科 骨科 耳鼻喉 肛肠 泌尿 不孕不育 皮肤病 口腔 肿瘤 糖尿病 眼病 性病 肝病 心血管 更多
中医网
您的位置:首页 > 中医食疗 > 食材功效 > 正文

醋泡花生的功效


注意阅读时间,健康用眼! 2015-02-03   中医诊疗网  www.zlnow.com

据说是用两年以上的陈醋去泡花生,对人们的身体健康有着不少的帮助,不仅是可以帮助人们降低血压,还能帮助人们减肥,因为花生之中含有很多的营养物质,尤其是很多醋泡花生的功效是人们最推崇的一种营养食物,那么,究竟醋泡花生的功效指的是什么,真的有那么神奇吗,我们还是一起去仔细分辨下有关醋泡花生的功效吧。

  花生之中含有的脂肪比较多,是大豆的两倍以上,比油菜籽的脂肪含量还高。含有的蛋白质也是在百分之三十左右,比小麦高出了两倍多,是大米三倍。并且花生很容易被人体吸收,消化系数在百分之九十左右。此外,花生还含有核黄素、钙、磷、卵磷脂、胆碱、不饱和脂肪酸以及多种维生素,因此花生亦称"长生果"。
  花生的益寿作用主要有:(1)食用花生可使人体肝内胆固醇分解为胆汁酸,使其排泄增强,从而降低胆固醇。(2)花生仁红衣(花生仁皮)能抑制纤维蛋白的溶解,促进血小板新生,加强毛细血管的收缩功能,对血小板减少、肺结核咳血和泌尿道出血等疾病患者有好处。
  而作为花生的"绝配"--醋,不但可使菜增加鲜、甜及香味,而且具有增进食欲、促进消化、杀菌等功效,尤其是对过咸、过腻的食品,加上点醋可降咸味,减少腻感。
  醋与花生的"天仙配"是科学的,这在于花生米的价值突出在含有人体所需要的不饱和脂肪酸,但毕竟脂类含量高、热量大、有油腻感。而醋中的多种有机酸恰是解腻又生香的。
  醋泡花生的功效是很多的,我们在看了上述的一些介绍之后,一般是知道了醋泡花生的功效了,所以,在平时饮食上,我们可以根据自己的身体状况,去食用一些有营养的食物,才能帮助人们增加身体健康因素。


下一篇:吃番茄的好处
微信搜索“zhongyikong”并关注,每天体验中医之道。
友情提示,一切诊断与治疗请遵从医生指导。京ICP备14033551号-10