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夏季贫血食疗


www.zlnow.com  07-25  中医网

  贫血患者很需要补充营养,但在盛夏食欲差的情况下,怎样吃、吃什么才能保证营养的供给呢?下面教大家几个饮食方。

  贫血:炒猪肝。猪肝400g,切成菱形状,净水冲洗后沥干,拌上姜汁与酱油混合佐料,另取生姜适量去皮,新鲜紫苏叶四片一起切碎,加鸡蛋一个,白芝麻50g,面粉适量,调成糊状,然后把用酱油和姜汁腌过的猪肝放入,拌糊,以急火爆炒至熟。

  溶血性贫血:猪皮红枣羹。猪皮500g,去毛洗净,加水适量,炖煮成粘稠的羹汤,再加红枣250g,煮熟。然后加冰糖适量,分顿食用。如加入红萝卜丝以补充维生素A,效果更好。

  再生障碍性贫血:海参(干品)50g,红枣10枚,猪骨200g,加水炖服,每天1剂,10天为一疗程。

  缺铁性贫血:土大黄30g,丹参15g,鸡内金10g,每日1剂,水煎服,15剂为一疗程。

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