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春天为什么要多吃韭菜?


注意阅读时间,健康用眼! 2012-05-17   中医诊疗网  www.zlnow.com

  春季生发日,养阳正当时。春季,是万物生发,推陈出新的季节。此时,冰雹消融,春风送暖,自然界阳气开始升发,万事万物都呈现欣欣向荣的景象,“人与天地相应”,此时人体阳气也顺应自然,向上向外疏发。因此,春季养生必须掌握春令之气升发舒畅的特点,注意保卫体内阳气,使之不断充沛,逐渐旺盛起来,应避免耗伤阳气和阻碍阳气的情况发生。此时最能推动阳气生发的就是辛温类的食物。韭菜又叫“壮阳草”,辛,温。入肝、胃、肾经,具有温阳下气,宣痹止痛,散血,降脂等功能。

  但是也要注意:阴虚内热及疮疡、目疾患者均忌食。

  现代研究证明, 韭菜对高血脂及冠心病人有好处,其中除纤维素发挥作用外,挥发性精油及含硫化合物更具有降血脂的作用。另外据报道,韭菜对离体子宫有兴奋作用,对痢疾、伤寒、大肠变形杆菌和金黄色葡萄球菌有抑制作用。

  1.《本草逢原》:“韭,昔人言治噎膈,惟 死血在胃者宜之。若胃虚而噎,勿用,恐致呕吐也。”

  2.《日华子本草》:“ 止泄精尿血, 暖腰膝,除心腹痼冷、胸中痹冷、痰癖气及腹痛等。

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