中药沙参的食用方法

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　　【中药沙参的用法用量】：内服:熬汤，3～5钱（鲜者1～3两）；或入丸、散。

　　【中药沙参的附方】：

　　①治燥伤肺卫阴分，或热或咳者:沙参三钱，玉竹二钱，生甘草一钱，冬桑叶一钱五分，麦冬三钱，生扁豆一钱五分，花粉一钱五分，水五杯，煮取二杯，日再服。久热久咳者，加地骨皮三钱。（《温病条辨》沙参麦冬汤）

　　②治肺热咳嗽:沙参半两，水煎服之。（《卫生易简方》）

　　③治失血后脉微手足厥冷之症:杏叶沙参，浓煎频频而少少饮服。（《成都中草药》）

　　④治赤白带下，皆因七情内伤，或下元虚冷:米饮调沙参末服。（《证治要诀》）

　　⑤治产后无乳:杏叶沙参根四钱。煮猪肉食。（《湖南药物志》）

　　⑥治虚火牙痛:杏叶沙参根五钱至二两。煮鸡蛋服。（《湖南药物志》）

　　【南沙参做法指导】：

　　⒈肺热咳嗽者，可单味水煎服。

　　⒉若肺热较盛者，可加清肺之桑白皮、地骨皮。

　　⒊久嗽不已者，可配止咳化痰之款冬花、炙百部。

　　⒋久咳声哑者，再伍养阴敛肺之玄参、诃子。

　　⒌若津伤较重，舌绛少津者，是可用鲜沙参与鲜生地、鲜石斛等配伍，以增养阴生津之效。